Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
25m
Porções
1 porções
Nível
Facile
320 kcal
Calorie
30 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountImmergi 40g di merluzzo salato secco in acqua fredda per 6-8 ore, cambiando l'acqua 2-3 volte per desalare.
Rimuovi le spine e la pelle, poi sfalda il pesce in pezzi piccoli.
In una ciotola, mescola 30g di farina di ceci, 15g di proteine in polvere, 1/4 cucchiaino di pepe nero, 1/4 cucchiaino di lievito chimico, 20g di pomodoro fresco tritato e 1 cipollotto verde affettato.
Aggiungi il merluzzo sfaldato e versa 3-4 cucchiai di acqua fino a ottenere un impasto denso e appiccicaticcio.
Scalda 1 cucchiaio di olio EVO in padella a fuoco medio; versa l'impasto con un cucchiaio da dessert formando 3-4 frittelle.
Friggi 4 minuti per lato fino a doratura croccante, poi scola su carta assorbente e servi subito.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Stamp and Go Light - Bolinhos de Bacalhau Salgado Jamaicanos é um prato muito apreciado da cozinha Giamaicana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim, você pode usar bacalhau fresco, mas recomendo temperá-lo com um pouco de sal.
A farinha de grão-de-bico é rica em proteínas e fibras, ótima para a saúde digestiva e para manter a sensação de saciedade.
Sim, você pode preparar a massa e conservá-la na geladeira por um dia antes de cozinhá-la.
Cada bolinho tem cerca de 80 calorias, tornando-se uma opção leve e saudável.
Você pode adicionar especiarias como páprica ou cominho à massa para um sabor extra.
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Dove mangiarla
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