Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Descubra a versão leve e proteica do tradicional tahdig com couve-flor e abobrinha, um prato rico em sabores e saúde!
Tempo
25m
Porções
1 porções
Nível
Facile
350 kcal
Calorie
15 g
Proteine
25 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountTritare finemente il cavolfiore crudo fino a ottenere una consistenza simile al riso.
Affettare sottilmente le zucchine in rondelle di circa 3mm.
Scaldare un cucchiaio d'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio; disporre le rondelle di zucchine in un singolo strato sul fondo.
Distribuire il cavolfiore riso sopra le zucchine, aggiungere due cucchiai d'acqua, sale, pepe e paprika dolce; coprire con un coperchio.
Cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti, fino a quando le zucchine diventano tenere e il cavolfiore è al dente.
Capovolgere con cautela su un piatto da portata in modo che le zucchine rimangano in superficie croccante.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Tahdig de Couve-flor e Batata - Arroz Persa é um prato muito apreciado da cozinha Persiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
A couve-flor é rica em vitaminas e minerais, contém antioxidantes e tem baixo teor calórico.
Sim, você pode usar cenouras ou espinafre para uma variante do prato.
Com certeza! Contém uma boa quantidade de proteínas graças à couve-flor e ao azeite de oliva.
Você pode adicionar especiarias como cominho ou cúrcuma para um toque especial.
Sim, você pode prepará-lo com antecedência e reaquecê-lo na hora de consumir.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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