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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti al cacao e peperoncino rosso, proteici e senza zuccheri raffinati: un dolce sano e originale impilato come un albero di Natale, perfetto per le festività fit.
Tempo
37m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
165 kcal
Calorie
4 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e fodetra una placca con carta forno.
In una ciotola, mescola insieme la farina di mandorle, la farina di farro, il cacao, il peperoncino in polvere e il lievito.
In un'altra ciotola, sbatti le uova intere con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungi la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.
Versa il composto di uova nel mix secco, aggiungi l'olio di cocco fuso e impasta bene fino a ottenere un impasto uniforme e omogeneo.
Avvolgi l'impasto nella pellicola e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di circa 0,4 cm e ritaglia stelle di diverse dimensioni con un tagliabiscotti.
Disponi i biscotti sulla placca preparata e inforna per 12-14 minuti fino a che non risultino croccanti ai bordi.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una griglia.
Per la glassa, monta l'albume con l'eritritolo e il succo di limone fino a ottenere una crema densa e lucida.
Trasferisci la glassa in una sac à poche con beccuccio sottile.
Decora delicatamente i biscotti con la glassa e impila dal più grande al più piccolo, incollando con un po' di glassa, fino a formare un piccolo albero decorativo.
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Cultura del cibo
Alberello di biscotti cacao e peperoncino Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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