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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake al cacao soffici e proteici, con il 45% di calorie in meno rispetto alla ricetta tradizionale. Perfetti come dessert leggero senza sensi di colpa, grazie alle proteine in polvere e alla riduzione di zucchero.
Tempo
33m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare uno stampo da 12 muffin con pirottini in carta.
In una ciotola, mescolare farina integrale, cacao in polvere, proteina in polvere, lievito e sale.
In un'altra ciotola, montare le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt greco e l'olio di cocco alle uova, mescolare bene.
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto nei pirottini, riempiendo fino ai 2/3.
Cuocere in forno a 180°C per 15-18 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, i cupcake sono pronti.
Lasciare raffreddare per 5 minuti negli stampi, poi trasferire su una gratella.
Per il frosting, mescolare la ricotta con la proteina in polvere e l'eritritolo fino a ottenere una crema densa e cremosa.
Una volta raffreddati i cupcake, spalmare il frosting in superficie e guarnire con un pizzico di cacao amaro.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Baby cupcakes è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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