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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione iperproteica del classico russo Chrin: barbabietole fresche ridotte in purea e miscelate con rafano fresco, arricchite con ricotta magra e yogurt greco per raggiungere il profilo proteico. Mantiene l'intensità speziata e il carattere della cucina russa tradizionale.
Tempo
22m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
145 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere 80g di barbabietole fresche a vapore per 12 minuti fino a tenerezza; raffreddare leggermente.
Grattugiare il rafano fresco (20g) direttamente oppure triturarlo finemente con un coltello.
Frullare le barbabietole in un mixer manuale fino a purea omogenea; drenare leggermente il liquido in eccesso.
Mescolare la purea di barbabietole con il rafano grattugiato, 80g di ricotta magra e 60g di yogurt greco naturale 0%.
Condire con sale e pepe nero macinato fresco; aggiungere 5ml di aceto di mele per acidità.
Refrigerare per almeno 20 minuti e servire freddo.
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Cultura del cibo
Barbabietole al Rafano Protein è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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