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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e proteici ricoperti di cioccolato fondente: il dolce fit che non rinuncia al gusto. Con isolato di siero di latte, meno zucchero e più proteine, perfetti per chi segue una dieta proteica senza sacrificare il piacere.
Tempo
32m
Porzioni
40 porzioni
Livello
Facile
95 kcal
Calorie
6 g
Proteine
9 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescola l'isolato di proteine con l'eritritolo, il sale e la vaniglia.
Aggiungi la farina di mandorle e mescola bene per distribuire gli ingredienti asciutti in modo uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'estratto di mandorla fino a renderlo omogeneo.
Versa il burro chiarificato (appena tiepido) nell'uovo e incorpora.
Combina la miscela liquida con gli ingredienti asciutti, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgi l'impasto nella carta da forno e riposa in frigorifero per 45 minuti.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno a uno spessore di circa 4 mm.
Ritaglia biscotti di forma rettangolare (circa 6x1 cm) con un coltello affilato.
Disponi i biscotti su una placca rivestita di carta da forno, distanziandoli leggermente.
Inforna a 175°C in forno statico per 10-12 minuti, fino a quando i bordi non diventano leggermente dorati.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella (almeno 10 minuti).
Spezza il cioccolato fondente a pezzi e scioglilo a bagnomaria insieme all'olio di cocco, mescolando delicatamente.
Immergidi ciascun biscotto nella ricopertura di cioccolato, facendo scolare l'eccesso.
Riponi i biscotti su carta da forno e lascia solidificare in frigorifero per 15-20 minuti.
Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 4-5 giorni.
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Cultura del cibo
Biscotti ricoperti di cioccolato Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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