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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Brownies intensi e fudgy con proteine vegetali, ridotti in calorie e grassi ma pieni di cacao e cioccolato fondente. Perfetti per chi ama il dolce senza sensi di colpa.
Tempo
40m
Porzioni
16 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo quadrato 20x20 cm con carta forno.
Tritura il cioccolato fondente a pezzetti piccoli e mettilo in un pentolino insieme all'olio di cocco a bagnomaria, mescolando fino a scioglimento completo.
In una ciotola, schiaccia la banana matura fino a ottenere una purea liscia, aggiungi lo zucchero di canna e l'eritritolo, mescola bene.
Versare il cioccolato sciolto nella banana, mescolare delicatamente.
Aggiungi la bevanda di soia e la vaniglia, mescola fino a incorporare.
In un'altra ciotola, setaccia la farina di mandorle, il cacao in polvere, la polvere proteica, il lievito, la cannella e il sale.
Unisci gli ingredienti secchi ai liquidi con una spatola, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi.
Versa l'impasto nello stampo preparato, livella la superficie con una spatola umida.
Cuoci a 180°C per 24-26 minuti: il centro deve risultare leggermente morbido al tatto (toothpick test mostra briciole umide, non bagnate).
Estrai dal forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su griglia fino a raffreddamento completo.
Taglia in 16 quadratini (5x5 cm) e conserva in contenitore ermetico.
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Cultura del cibo
Brownies (vegan) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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