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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Capesante succose ricoperte di una crosta croccante e proteica, con panatura light a base di crusca d'avena e Parmigiano: un piatto elegante, leggero e ricco di sapore per chi ama il mare senza compromessi nutrizionali.
Tempo
33m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Foderare una teglia con carta forno.
Tritare finemente l'aglio e unirlo al prezzemolo fresco in una ciotola.
Aggiungere il Parmigiano grattugiato, la crusca d'avena e il pangrattato integrale, mescolando bene.
Versare l'olio extravergine di oliva sulla miscela e mescolare fino a ottenere un composto sabbioso e omogeneo. Salare e pepare.
Disporre le capesante sulla teglia preparata, con il lato convesso verso l'alto.
Distribuire equamente il composto di panatura su ogni capesanta, pressando delicatamente affinché aderisca bene alla superficie.
Infornare a 200°C per 15-18 minuti, fino a quando la crosta risulta dorata e croccante e il mollusco è cotto al punto giusto (traslucido).
Estrarre dal forno con attenzione. Decorare con una spruzzata di limone fresco e presentare subito in tavola.
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Cultura del cibo
Capesante gratinate Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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