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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Chana Masala, ricca di sapori e nutrienti!
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
Inizia tritando finemente la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino fino a ottenere una pasta.
Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la pasta di cipolla e cuoci per 2-3 minuti fino a doratura leggera.
Incorpora i pomodori a cubetti e le spezie (curcuma, paprika, coriandolo e garam masala); mescola e cuoci per 3-4 minuti.
Aggiungi i ceci cotti e un po' d'acqua per amalgamare il tutto, porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco tritato.
400 kcal
Calorie
22 g
Proteine
40 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Chana Masala è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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