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मीडिया, भारतीय

Chana Masala

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Chana Masala

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वर्शन Original

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Chana Masala, ricca di sapori e nutrienti!

यह वर्शन चुनें

समय

35m

परोसने के लिए

1 सर्विंग

स्तर

Media

सामग्री

80 g di ceci cotti (in scatola, ben sciacquati)
100 g di pomodori freschi a cubetti
1/2 cipolla rossa piccola
1 spicchio d'aglio
1 cm di zenzero fresco
1 peperoncino verde
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di garam masala
Sale q.b
Coriandolo fresco per guarnire
Acqua q.b

विधि

1

Inizia tritando finemente la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino fino a ottenere una pasta.

2

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la pasta di cipolla e cuoci per 2-3 minuti fino a doratura leggera.

3

Incorpora i pomodori a cubetti e le spezie (curcuma, paprika, coriandolo e garam masala); mescola e cuoci per 3-4 minuti.

4

Aggiungi i ceci cotti e un po' d'acqua per amalgamare il tutto, porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco tritato.

पोषण मूल्य एक नज़र में

400 kcal

Calorie

22 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।

खाद्य संस्कृति

की कहानी Chana Masala

Chana Masala è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

रसोई के सुझाव

परफेक्ट परिणाम के लिए टिप्स

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Chana Masala un momento prima di servire.

FAQ

इस रेसिपी के बारे में सवाल

अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।

Posso preparare Chana Masala in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Chana Masala

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