Chicken in Black Bean Sauce

In una ciotola, mescola il pollo a cubetti con la salsa di soia e l'olio di sesamo. Lascia marinare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi l'aglio tritato e la cipolla, soffriggendo fino a doratura.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a quando non è ben cotto, circa 7-8 minuti.

Unisci il peperone giallo e lo zenzero, mescolando per 2-3 minuti.

Aggiungi i fagioli neri e la salsa di ostriche, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiusta di pepe e aggiungi un cucchiaio d'acqua se necessario per mantenere umido il piatto.

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

In una ciotola, mescola l'amido di mais con la salsa di soia e il miele. Aggiungi il pollo a cubetti e lascia marinare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla affettata, rosolando fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando non è completamente cotto.

Incorpora il peperone a cubetti, i fagioli neri e il brodo vegetale. Mescola bene e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando il peperone è tenero.

Aggiungi lo zenzero e il pepe nero, mescola e cuoci per un altro minuto per amalgamare i sapori.

In una ciotola, unisci l'amido di mais e la salsa di soia; aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per marinare. Lascia riposare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e lo zenzero, e fai soffriggere per circa 1 minuto fino a quando non sono fragranti.

Aggiungi la cipolla affettata e cuoci finché non diventa trasparente, circa 3 minuti.

Unisci il pollo marinato e cuoci per 5-6 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando è ben cotto.

Aggiungi i fagioli neri e il peperone cubettato; continua a cuocere per altri 3-4 minuti.

Infine, aggiungi i germogli di soia, mescola bene e cuoci per un altro minuto. Regola di sale e pepe prima di servire.