Chicken Jalfrezi High- Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Scopri la versione leggera e proteica del Chicken Jalfrezi, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Tempo

35m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

150 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

1/2 cipolla rossa tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1/2 cucchiaino di sale

200 g pomodori pelati

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Procedimento

1

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla rossa tritata e l'aglio. Cuoci per circa 2 minuti fino a doratura.

2

Unisci i cubetti di pollo e condisci con curcuma, peperoncino e sale. Rosola per 5 minuti, mescolando frequentemente.

3

Versa i pomodori pelati con il loro succo, copri e cuoci a fuoco medio per 15 minuti.

4

Scopri la padella e lascia asciugare i liquidi in eccesso per altri 5 minuti.

5

Aggiungi cumino, coriandolo in polvere, zenzero grattugiato e prezzemolo tritato, mescola e cuoci per ulteriori 2-3 minuti.

6

Servi il Chicken Jalfrezi caldo, decorato con ulteriore prezzemolo se desiderato.

Valori nutrizionali in sintesi

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Versione Low Carb

Scopri il nostro Pollo Jalfrezi in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Tempo

35m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

150 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

1/2 cipolla rossa tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1/2 cucchiaino di sale

200 g pomodori pelati

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cm di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Procedimento

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla rossa tritata e l'aglio. Rosola per circa 2 minuti finché non diventano trasparenti.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e condisci con la curcuma, il peperoncino e il sale. Fai rosolare per 5 minuti, mescolando spesso.

3

Versa i pomodori pelati con il loro succo e copri la padella. Cuoci a fuoco medio per 15 minuti.

4

Scopri la padella e lascia evaporare il liquido in eccesso per circa 5 minuti.

5

Aggiungi il cumino, il coriandolo e lo zenzero grattugiato, cuocendo per altri 2-3 minuti.

6

Servi il pollo decorato con prezzemolo fresco tritato.

Valori nutrizionali in sintesi

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri il gusto del Pollo Jalfrezi in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Tempo

35m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

150 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla rossa piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone verde, tagliato a listarelle

1 peperone rosso, tagliato a listarelle

200 g di pomodori pelati in scatola

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

sale q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Procedimento

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio. Cuoci per 2 minuti fino a che la cipolla diventa trasparente.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e condisci con curcuma, paprika, pepe di Cayenna e sale. Rosola il pollo per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.

3

Unisci i peperoni a listarelle e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché non si ammorbidiscono.

4

Versa i pomodori pelati con il loro succo, copri e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

5

Scopri la padella e lascia evaporare i liquidi in eccesso per 3-4 minuti.

6

Aggiungi cumino, coriandolo in polvere e zenzero fresco grattugiato, cuoci per altri 2-3 minuti.

7

Impiatta il pollo Jalfrezi e guarnisci con prezzemolo fresco. Servi caldo!

Valori nutrizionali in sintesi

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Versione Low Fat

Scopri il nostro Pollo Jalfrezi leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso.

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Tempo

35m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

150 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/2 cipolla rossa tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 pizzico di sale

150 g pomodori pelati

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cm di zenzero fresco grattugiato

prezzemolo fresco tritato q.b

1/2 peperone verde a cubetti

Procedimento

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di semi di girasole a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa e l'aglio, cuocendo per 2 minuti finché non sono morbidi.

2

Unisci i cubetti di pollo e condisci con curcuma, peperoncino e sale. Rosola per 4-5 minuti, girando di tanto in tanto.

3

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati con una forchetta, copri e cuoci a fuoco medio per 15 minuti.

4

Scopri la padella e lascia evaporare il liquido in eccesso per 5 minuti.

5

Aggiungi il cumino, il coriandolo e lo zenzero, mescola bene e cuoci per altri 2 minuti.

6

Cospargi con prezzemolo fresco e peperone verde, mescola e servi caldo.

Valori nutrizionali in sintesi

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Identità della ricetta

Cucina: Pakistana

Regione: Media

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura del cibo

La storia di Chicken Jalfrezi High- Protein

Chicken Jalfrezi High- Protein è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken Jalfrezi High- Protein un momento prima di servire.

FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Chicken Jalfrezi High- Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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