Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cipolle intere svuotate e ripiene di un ripieno cremoso a base di tacchino macinato e ricotta fresca, infornate con pomodori: un piatto proteico e leggero che trasforma un ortaggio semplice in una portata elegante e nutriente.
Tempo
55m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
13 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Riempire una pentola alta di acqua e portare a ebollizione.
Tagliare la parte superiore di ogni cipolla, creando un coperchietto; svuotare delicatamente l'interno con un coltellino affilato, ricavando una cavità. Tritare finemente la polpa ricavata (circa 80 g).
Immergere le cipolle cave in acqua bollente per 10 minuti affinché diventino leggermente morbide, poi scolarle e adagiarle in una pirofila da forno.
In una ciotola, unire il tacchino macinato, la ricotta, il parmigiano, l'uovo, il pangrattato integrale, il prezzemolo tritato e la polpa di cipolla cotta. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
Distribuire equamente il ripieno nelle cavità delle cipolle, compattandolo leggermente. Coprire ogni cipolla con il rispettivo coperchietto.
Affettare l'aglio e disporlo intorno alle cipolle. Versare i pomodori pelati attorno, cospargere con un pizzico di paprika e drizzare l'olio extravergine sulle cipolle.
Infornare a 180°C per 25 minuti, finché le cipolle risultano tenere e il ripieno cotto. Servire tiepido.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cipolle ripiene al prosciutto Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
