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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto mediterraneo leggero e saziante: cous cous integrale ricco di fibre abbinato a sgombro affumicato (proteina pura) e olive taggiasche. Pronto in 35 minuti, perfetto per il pranzo fit.
Tempo
35m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
398 kcal
Calorie
28.5 g
Proteine
38.2 g
Carboidrati
11.8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTrita finemente l'aglio e fallo rosolare in un tegame con 1 cucchiaio d'olio a fuoco medio per 2 minuti fino a profumo.
Aggiungi i pomodori ciliegia tagliati a metà, sala leggermente e cuoci per 5-6 minuti mescolando delicatamente fino a ammorbidirli ma mantenendoli integri.
Sgombro affumicato: se lo usi, sminuzzalo grossolanamente; se lo vuoi fresco, scotta per 3 minuti in padella con poco olio. Aggiungi il pesce alla salsa di pomodori insieme alle olive, mescola bene e togli dal fuoco. Spremi mezzo limone sopra.
In un altro tegame, porta a ebollizione l'acqua salata. Versa il cous cous integrale e mescola per 1 minuto a fuoco medio-alto.
Spegni il fuoco, aggiungi l'ultimo cucchiaio d'olio, copri con un coperchio e lascia riposare 10 minuti senza mescolare.
Mescola il cous cous con una forchetta per sgranarlo, trasferiscilo nel tegame con il condimento, incorpora il prezzemolo e mescola delicatamente.
Servi in ciotole individuali, spruzza con un filo extra di olio se desideri, e guarnisci con qualche foglia di prezzemolo fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cous cous con sgombro e olive Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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