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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crackers croccanti e proteici realizzati con farina di mandorle, semi misti e formaggio magro: uno snack fit irresistibile, perfetto per chi desidera un fuori pasto nutriente senza sensi di colpa.
Tempo
31m
Porzioni
32 porzioni
Livello
Facile
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
In una ciotola, versare i semi di girasole e sesamo, quindi pestare leggermente con il dorso di un cucchiaio per frantumarli parzialmente e aumentare l'adesività.
Aggiungere la farina di mandorle, il grana padano grattugiato, l'albume disidratato e mescolare bene.
Incorporare l'olio extravergine, l'acqua, il sale, la paprika, l'origano, il rosmarino e il pepe. Impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto (circa 2-3 minuti).
Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e coprire con un secondo foglio. Stendere con un mattarello fino a uno spessore di 4-5 mm.
Rimuovere il foglio superiore e ricavare i crackers utilizzando un coltello affilato, tagliando forme quadrate o rettangolari regolari.
Trasferire sulla placca preparata, distanziando leggermente i pezzi.
Infornare per 16-18 minuti a 180°C, fino a quando i crackers saranno dorati e croccanti al tatto.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di conservare in un contenitore ermetico.
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Cultura del cibo
Crackers al formaggio vegan Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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