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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema di nocciole leggera e proteica, perfetta per colazioni energetiche e snack sazianti. Realizzata con nocciole tostate, proteine in polvere e olio di cocco per una versione fit senza rinunce.
Tempo
23m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
13 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C e foderare una placca con carta forno.
Distribuire le nocciole sulla placca e tostare per 6-7 minuti, finché non sviluppano un profumo dolce ma rimangono leggere: non devono brunire eccessivamente.
Estrarre la placca dal forno e trasferire le nocciole su un asciugamano per raffreddare completamente (almeno 10 minuti).
Versare le nocciole fredde in un robot da cucina (o frullatore potente) e tritare fino a ottenere una farina grossolana: circa 20-30 secondi con pause per mescolare.
Aggiungere l'olio di cocco sciolto a temperatura ambiente e frullare per 1-2 minuti, raschiando le pareti ogni 30 secondi: la crema inizierà a formarsi.
Incorporare le proteine in polvere, il miele, il sale e l'estratto di vaniglia; frullare per altri 1-2 minuti fino a raggiungere una consistenza liscia e cremosa.
Se la crema risulta troppo densa, aggiungere un cucchiaino d'olio di cocco sciolto e frullare brevemente.
Trasferire in un vasetto di vetro sterilizzato a chiusura ermetica e conservare in frigorifero per massimo 3 settimane.
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Cultura del cibo
Crema di nocciole Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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