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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crostini croccanti e leggeri arricchiti da una tapenade ricca di sapore e proteine: olive nere, acciughe e parmigiano per uno snack fit che soddisfa senza appesantire.
Tempo
25m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una placca con carta da forno.
In una ciotola versare le olive nere denocciolate, le acciughe scolate, il prezzemolo tritato, lo spicchio di aglio schiacciato e il peperoncino.
Aggiungere 1,5 cucchiai di olio extravergine e il succo di limone fresco, frullare a mano con una forchetta fino a ottenere una pasta granulosa ma omogenea (la tapenade).
Disporre le fette di pane integrale sulla placca: se sono spesse, affettar le leggermente per aumentare la croccantezza.
Spalmare uniformemente la tapenade su ogni fetta, poi cosparger con il parmigiano grattugiato (circa 2,5g per crostino).
Cuocere nel forno a 200°C per 8-10 minuti fino a quando il pane risulta croccante ai bordi e il parmigiano appena dorato.
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire 2 minuti sulla placca, poi trasferire su un piatto di servizio.
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Cultura del cibo
Crostini di pane con tapenade Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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