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Tasty 4 Recipe Card™
Dodici cupcake mostruosi e leggeri: con farina proteica, ridotto zucchero e frosting cremoso a base di ricotta. Perfette per Halloween senza sensi di colpa!
Tempo
38m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
18.2 g
Carboidrati
7.1 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C.
In una ciotola mescolare la farina proteica, la farina di mandorle, il cacao magro, il lievito e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola sbattere le uova con lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso e il succo di mela concentrato fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare delicatamente con una spatola fino a incorporare bene il tutto senza smontare l'impasto.
Distribuire l'impasto in 12 pirottini in silicone o carta, riempiendo fino a metà.
Cuocere in forno per 17-18 minuti finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente su una griglia.
Nel frattempo, preparare il frosting: unire la ricotta, il burro ammorbidito, lo sciroppo d'acero e il colorante rosso in una ciotola, montare con una frusta fino a ottenere una crema spumosa.
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella.
Decorare 4 cupcake con frosting a rosetta e cacao grattugiato in cima per il tema "vampiro".
Decorare altri 4 cupcake ricoprendoli completamente di frosting e aggiungendo briciole di cacao fondente come "peli" per il tema "lupo mannaro".
Per gli ultimi 4, spalmare frosting sulla sommità e tracciare spirali con il cacao in polvere usando uno stuzzicadenti per il tema "mummia".
Aggiungere fondente bianco per gli occhi su ciascun cupcake.
Conservare in frigorifero fino al servizio.
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Cultura del cibo
Cupcake spaventose Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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