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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la ricetta fit degli éclair salati, leggeri e gustosi, perfetti come snack proteico!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
In un pentolino, scaldare l'acqua con lo yogurt greco, un pizzico di sale fino a farlo raggiungere quasi l'ebollizione.
Aggiungere la farina di mandorle e mescolare energicamente fino a ottenere un composto liscio.
Lasciare intiepidire per 5 minuti, poi incorporare l'uovo e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto in una sac à poche e formare 2 bastoncini su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Far asciugare in forno spento per 5 minuti.
Preparare il ripieno mescolando la ricotta, lo yogurt greco, il pecorino, il timo e il pepe.
Farcire gli éclair con il composto e servire subito.
230 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
15 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Éclair salati con ricotta al timo Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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