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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Deliziosi éclair leggeri con una soffice crema al cocco e vaniglia, perfetti per una dolce coccola sana!
Tempo
55m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
240 kcal
Calorie
5.2 g
Proteine
30.5 g
Carboidrati
10.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola, unire l'acqua, l'olio di cocco e il sale; portare a ebollizione.
Togliere dal fuoco e aggiungere la farina di riso, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto liscio.
Lasciare raffreddare per 10 minuti.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta forno.
Con una tasca da pasticceria, formare dei bastoncini di impasto sulla teglia, distanziandoli di circa 5 cm.
Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura.
Spegnere il forno e lasciare asciugare gli éclair all'interno per 10 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino, scaldare il latte di cocco, i semi di vaniglia, l'amido di mais e il cioccolato bianco fino a ottenere una crema liscia.
Trasferire la crema in una ciotola e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
Montare la panna vegetale fino a ottenere una consistenza ferma.
Incorporare la panna montata alla crema di cocco con movimenti delicati.
Farcire gli éclair con la crema al cocco e servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Éclair vaniglia e cocco Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
