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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia leggera e croccante con farina integrale, semi di girasole e lino: il snack fit che soddisfa senza appesantire, ricco di fibre e proteine vegetali.
Tempo
48m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 150 ml di acqua tiepida e attendere 5 minuti.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale e il sale fino.
Aggiungere l'acqua con il lievito e mescolare fino a ottenere un impasto semi-umido; incorporare 15 g di olio e lavorare per 10 minuti fino a renderlo liscio e elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare 1 ora a temperatura ambiente (circa 22°C).
Ungere una teglia rettangolare (24x18 cm) con 5 g di olio.
Trasferire delicatamente l'impasto sulla teglia, stenderlo con i palmi (non un mattarello) fino a riempirla, quindi coprire e lasciare lievitare per 45 minuti.
Dopo 35 minuti, preriscaldare il forno a 220°C.
Con le dita umide, affondare l'impasto creando piccole cavità e bolle; cospargere con i semi misti e il sale marino grosso.
Cuocere per 18 minuti fino a doratura leggera e croccantezza dei bordi.
Estrarre dal forno, lasciar riposare 2 minuti sulla teglia, poi trasferire su una griglia.
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Cultura del cibo
Focaccia millebolle Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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