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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una granita fredda e cremosa che unisce la dolcezza naturale delle mandorle a una base proteica di ricotta: colazione leggera, saziante e perfetta per l'estate.
Tempo
15m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountVersa le mandorle intere in un frullatore e tritatele fino a ottenere una farina grossolana, circa 10 secondi di impulsi.
In una ciotola, unisci la ricotta magra fredda con il nettare di agave, la vaniglia e il sale, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Incorpora delicatamente la farina di mandorla alla crema di ricotta, mescolando con un cucchiaio fino a distribuirla uniformemente.
Versa il composto in un contenitore basso, aggiungi l'acqua fredda e mescola bene.
Posiziona il contenitore nel congelatore per 2 ore, quindi estrailo e gratta la superficie con una forchetta ogni 30 minuti per rompere i cristalli e creare una consistenza granulosa.
Quando il composto ha raggiunto la texture desiderata (granulosa e cremosa), distribuiscilo in quattro coppette fredde.
Decora ogni porzione con 2 mandorle intere crude e servi subito.
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Cultura del cibo
Granita di mandorle Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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