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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Questa bowl nasce da un'idea semplice: prendere il petto di pollo, marinarlo nello yogurt greco con un filo di limone e paprika dolce, e trasformarlo in bocconi succosi e leggermente dorati in padella. Lo yogurt lavora sulle fibre della carne mantenendola morbida, mentre la salsa cremosa allo yogurt e aglio lega tutto con quel gusto fresco e mediterraneo che ti fa pensare al mare.
È un piatto unico completo, con la base di riso basmati, i pomodorini, il cetriolo croccante e le foglioline di menta che profumano a ogni forchettata. La versione originale è pensata per chi vuole un pasto equilibrato ma appagante, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in cui hai voglia di qualcosa di sano senza rinunciare alla sostanza. Si prepara in mezz'ora scarsa ed è già una piccola festa nel piatto.
Tempo
25m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
520
calories
42g
protein
48g
carbs
16g
fat
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTaglia il petto di pollo a bocconi regolari di circa 3 cm e mettili in una ciotola.
Marina il pollo con 150 g di yogurt greco, il succo di mezzo limone, un cucchiaino di paprika dolce, sale e pepe; copri e lascia riposare almeno 15 minuti.
Sciacqua il riso basmati sotto acqua fredda finché l'acqua esce limpida, poi cuocilo in acqua salata bollente per 10-11 minuti e scolalo al dente.
Prepara la salsa unendo i 100 g di yogurt greco rimasti con l'aglio grattugiato, qualche fogliolina di menta tritata, un pizzico di sale e un cucchiaino di succo di limone.
Scalda una padella con un filo d'olio a fuoco medio-alto e cuoci il pollo scolato dalla marinatura per 6-7 minuti, girandolo finché è dorato fuori e cotto dentro.
Taglia i pomodorini a metà e il cetriolo a mezzelune sottili, condendoli con un pizzico di sale.
Componi la bowl adagiando il riso alla base, poi il pollo dorato, i pomodorini e il cetriolo a raggiera.
Completa con abbondanti cucchiaiate di salsa allo yogurt e una manciata di foglioline di menta fresca prima di servire.
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Cultura del cibo
Bowl di Pollo allo Yogurt Greco è un piatto molto amato della cucina Mediterranea, con radici nella tradizione di Proteica. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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