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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. La harira è la tradizionale zuppa marocchina che rompe il digiuno durante il Ramadan: verdure fresche, legumi nutrienti e spezie aromatiche in una versione light e ipocalorica. Mantiene intatta l'identità orientale con paprika e coriandra, ma con meno grassi e calorie per un dimagrimento consapevole.
Tempo
1h
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
Taglia finemente la cipolla, le carote e la zucchina a dadini regolari. Trita il sedano e la coriandra fresca.
Riscalda un filo d'olio evo in una pentola e fai rosolare la cipolla per 2 minuti finché non diventa trasparente.
Aggiungi carote, zucchina, sedano e concentrato di pomodoro; mescola bene per 1 minuto.
Incorpora i ceci già cotti, le lentille secche, paprika, sale e pepe; versa 500 ml di acqua calda.
Porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 45-50 minuti fino a quando le lentille risulteranno tenere.
Regola di sale e pepe, aggiungi la coriandra fresca tritata e servi molto calda.
345 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Cultura del cibo
Harira Light - Zuppa Orientale di Verdure e Legumi è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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