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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. L'harira è una zuppa tradizionale marocchina ricca di spezie, perfetta per la cena. Questa versione italianizzata mantiene le spezie autentiche (curcuma, zenzero, coriandolo) e riduce drasticamente grassi e calorie, usando ingredienti reperibili al supermercato italiano per un piatto light e saziante.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
Affetta finemente la cipolla, taglia a dadini il pomodoro fresco e tritare il coriandolo e il sedano.
In una pentola antiaderente a fuoco medio, rosola la carne magra macinata (o tagliata fine) con la cipolla per 3-4 minuti senza aggiungere grassi.
Aggiungi il pomodoro, il concentrato di pomodoro, le spezie (zenzero e curcuma), sale e pepe; lascia cuocere 2 minuti.
Incorpora i ceci cotti, le lentille rosse secche, il sedano e il coriandolo fresco.
Versa 300 ml di acqua calda e lascia sobbollire a fuoco medio-basso per 15 minuti fino che le lentille siano tenere.
Regola di sale e servi subito bollente oppure conserva in frigorifero fino a 48 ore e riscalda a fuoco dolce.
348 kcal
Calorie
30 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Cultura del cibo
Harira Marocchina Light - Zuppa Orientale Proteica è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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