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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata estiva leggera e proteica: calamari tenerissimi con la dolcezza delle pesche fresche e un condimento al limone. Perfetta per un pranzo fit senza rinunce.
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountRiscalda l'acqua in un tegame con il vino bianco e lo spicchio d'aglio schiacciato. Porta a ebollizione.
Pulisci i calamari eliminando la sacca dell'inchiostro e l'osso interno. Taglia il corpo in anelli di 1 cm circa, mantenendo i tentacoli interi.
Immergi i calamari nell'acqua bollente e cuoci per 18-20 minuti fino a quando diventano tenerissimi. Scola e lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo, prepara la citronette: versa il succo di limone in una ciotolina, aggiungi l'olio extravergine, sale e pepe. Mescola energicamente con una forchetta fino a emulsionare.
Lava l'insalata e disponila su un piatto. Taglia le pesche a fettine sottili eliminando il nocciolo.
Disponi i calamari freddi e gli anelli di pesca sull'insalata. Se desideri, aggiungi sottili strisce di peperone rosso per un contrasto di colore.
Versa la citronette al limone sopra l'insalata proprio al momento di servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Insalata di calamari e pesche Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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