Israeli Salad High- Protein

Inizia lavando bene il cetriolo e taglialo a dadini regolari.

Lava il pomodoro, dividilo in quattro parti, rimuovi i semi e taglialo a piccoli cubetti.

Taglia il peperone rosso a piccoli pezzi, cercando di mantenere una dimensione uniforme.

Tritare finemente sia il prezzemolo che la menta fresca.

In una ciotola capiente, unisci il cetriolo, il pomodoro, il peperone, le erbe aromatiche e i germogli di lenticchie.

Condisci con l'olio EVO, il succo di limone, sale e pepe, quindi mescola delicatamente per 2-3 minuti affinché gli ingredienti si amalgamino bene.

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolarla e lasciarla raffreddare.

Tagliare il cetriolo, il pomodoro e il peperone a dadini.

Affettare finemente la cipolla rossa.

Tritare finemente il prezzemolo e la menta.

In una ciotola capiente, unire la quinoa cotta con le verdure e le erbe aromatiche.

Condire con l'olio EVO, il succo di limone, il sale e il pepe; mescolare bene per amalgamare i sapori.

Se desiderato, aggiungere il pollo grigliato a cubetti per un apporto proteico extra.

Lava e taglia il cetriolo a dadini regolari.

Taglia il pomodoro a cubetti, eliminando i semi.

Riduci il peperone a piccoli cubetti.

Tritura finemente il prezzemolo e la menta.

In una ciotola, unisci cetriolo, pomodoro, peperone, lenticchie e le erbe aromatiche.

Condisci con l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe; mescola bene per amalgamare i sapori.