Jap Chae Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Scopri una versione fit e deliziosa del tradizionale Jap Chae, ricca di proteine e verdure fresche!

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Tempo

20m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

200g noodles di shirataki

100g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio EVO

1 spicchio d'aglio tritato

50g cipolla affettata

50g carota a julienne

50g peperone rosso a strisce

50g zucchine a julienne

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Procedimento

1

Cuoci i noodles di shirataki seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 3 minuti), scola e taglia in pezzi più corti.

2

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'olio EVO a fuoco medio; aggiungi il pollo a cubetti e rosola con l'aglio tritato per circa 5-6 minuti fino a doratura.

3

Trasferisci il pollo in una ciotola e nello stesso tegame, salta la cipolla per 2 minuti, poi aggiungi la carota e il peperone, continuando per altri 2 minuti.

4

Infine, unisci le zucchine e cuoci per un altro minuto.

5

Rimetti il pollo nella padella con le verdure e mescola bene.

6

In una ciotolina, mescola la salsa di soia, l'eritritolo e i semi di sesamo.

7

Aggiungi i noodles alla padella con pollo e verdure, versa il condimento e amalgama bene. Servi caldo!

Valori nutrizionali in sintesi

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Carb

Scopri la ricetta del Jap Chae Light con pollo, un piatto coreano sano e ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero!

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

200 g di noodles di shirataki

150 g di petto di pollo

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio schiacciato

1/2 cipolla rossa affettata

1 carota tagliata a julienne

1 cipollotto affettato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Procedimento

1

Cuoci i noodles di shirataki in acqua calda per circa 3 minuti, scolali e tagliali in pezzi più corti.

2

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio; aggiungi il pollo tagliato a striscioline con l'aglio, sale e pepe, e rosola per circa 5-7 minuti fino a doratura.

3

Trasferisci il pollo in una ciotola e nello stesso tegame, aggiungi la cipolla e la carota. Salta per 3-4 minuti.

4

Aggiungi il cipollotto e cuoci per un altro minuto.

5

Rimetti il pollo nella padella con le verdure, unisci i noodles, quindi prepara il condimento mescolando la salsa di soia e l'eritritolo.

6

Versa il condimento sui noodles e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Servi guarnito con semi di sesamo tostati.

Valori nutrizionali in sintesi

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri la versione leggera e proteica del Jap Chae, con pollo e verdure fresche, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Scegli questa versione

Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

100g di noodles di konjac

150g di petto di pollo tagliato a striscioline

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio schiacciato

50g di cipolla affettata

50g di carota a julienne

50g di peperone rosso a striscioline

1 cipollotto affettato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo (o altro dolcificante)

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Procedimento

1

Cuoci i noodles di konjac secondo le istruzioni sulla confezione (circa 3 minuti), scola e taglia in pezzi più corti.

2

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto; aggiungi il pollo, l'aglio, sale e pepe, rosolando per 5-7 minuti fino a completa cottura.

3

Trasferisci il pollo in una ciotola.

4

Nella stessa padella, fai saltare la cipolla per 2 minuti, poi aggiungi la carota e il peperone, continuando per altri 3 minuti; infine aggiungi il cipollotto per 1 minuto.

5

Rimetti il pollo nella padella con le verdure.

6

In una ciotolina, mescola la salsa di soia, l'eritritolo e i semi di sesamo.

7

Aggiungi i noodles al mix di pollo e verdure, versa il condimento e mescola per amalgamare bene.

8

Servi caldo e gusta!

Valori nutrizionali in sintesi

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Fat

Scopri il sapore autentico dei Jap Chae in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Scegli questa versione

Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

100 g di noodles di konjac

150 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cipolla rossa affettata

1 carota media a julienne

1 cipollotto affettato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo (opzionale)

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Procedimento

1

Cuoci i noodles di konjac in acqua bollente per 3 minuti, scolali e tagliali in pezzi più corti.

2

Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio, aggiungi il pollo e rosolalo con l'aglio tritato, sale e pepe per circa 5-7 minuti o fino a cottura completa.

3

Trasferisci il pollo in una ciotola e nella stessa padella, salta la cipolla per 2 minuti, poi aggiungi la carota e continua per altri 2 minuti. Infine, aggiungi il cipollotto e cuoci per 1 minuto.

4

Unisci il pollo cotto alle verdure nella padella.

5

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'eritritolo e i semi di sesamo.

6

Aggiungi i noodles alla padella con pollo e verdure, versa il condimento e mescola bene per amalgamare il tutto.

Valori nutrizionali in sintesi

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Lezione Academy

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Identità della ricetta

Cucina: Coreana

Regione: Facile

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Quale versione scegliere?

Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.

Cultura del cibo

La storia di Jap Chae Protein

Jap Chae Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jap Chae Protein un momento prima di servire.

FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Jap Chae Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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