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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica dei macarons al pistacchio, perfetti per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!
Tempo
35m
Porzioni
30 porzioni
Livello
Media
80 kcal
Calorie
2.5 g
Proteine
9 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescolare la farina di mandorle, i pistacchi tritati e l'eritritolo. Setacciare il composto per eliminare eventuali grumi.
Montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale. Aggiungere lentamente il composto di mandorle e pistacchi, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere una massa omogenea.
Aggiungere il colorante verde e mescolare con cura fino a raggiungere il colore desiderato.
Rivestire una teglia con carta da forno e, utilizzando una sac à poche, formare dei piccoli cerchi di circa 3 cm di diametro.
Lasciare riposare i macarons a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 140°C e cuocere i macarons per circa 12-15 minuti, fino a quando non saranno sodi e leggermente dorati.
Nel frattempo, preparare la farcitura mescolando la crema di pistacchio con l'olio di cocco fino a ottenere un composto liscio.
Una volta cotti e raffreddati, farcire i macarons con la crema di pistacchio e unire le metà. Servire e gustare!
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Macarons al pistacchio è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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