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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Maja Blanca, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare alla salute!
Tempo
35m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
190 kcal
Calorie
4.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola antiaderente, unisci il latte di cocco light, il latte scremato e l'eritritolo. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola separata, mescola l'amido di mais con un po' di latte freddo fino a scioglierlo completamente. Aggiungi questo composto al latte bollente.
Continua a cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto si addensa (circa 5-7 minuti).
Incorpora la crema di mais, i chicchi di mais e l'estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versa il composto in uno stampo quadrato rivestito di pellicola trasparente e livella bene la superficie.
Copri e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Una volta raffreddato, rovescia il dolce su un piatto da portata e rimuovi la pellicola. Taglia in 12 porzioni e servi.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Maja Blanca è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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