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Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di merluzzo freschi cotti al vapore in un sughetto leggero di pomodori, capperi e olive, accompagnati da spinaci e fagiolini croccanti. Una ricetta proteica e light, pronta in 35 minuti.
Tempo
35m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
285 kcal
Calorie
38.5 g
Proteine
12.2 g
Carboidrati
8.1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacquare i fagiolini surgelati e metterli in una pentola d'acqua bollente salata per 8 minuti, quindi scolarli e tenerli da parte.
In una padella antiaderente riscaldare 5 ml di olio a fuoco medio-basso, aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e il filetto di acciuga, lasciar fondere per 1 minuto.
Versare i pomodori pelati, aggiungere capperi e olive, amalgamare bene e cuocere per 5 minuti a fuoco dolce.
Nel frattempo, sciacquare i filetti di merluzzo, asciugarli con carta cucina e condirli con sale, pepe e succo di limone.
Depositare i filetti sopra il sughetto nella padella, coprire parzialmente e cuocere per 8-10 minuti a fuoco basso fino a quando il pesce diventa opaco.
In una pentola separata con acqua bollente salata, cuocere gli spinaci freschi per 2 minuti, scolarli bene e condirli con un filo d'olio e pepe.
Trasferire il merluzzo nei piatti, distribuire il sughetto intorno, accompagnare con fagiolini e spinaci.
Completare con una spolverata di prezzemolo fresco e un'altra goccia d'olio extravergine crudo.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Merluzzo al pomodoro con verdure Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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