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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione fit del Mole Messicano, ricca di proteine e sapori autentici, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
430 kcal
Calorie
35 g
Proteine
30 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTosta i chiles secchi in una padella a fuoco medio per 2-3 minuti, fino a liberare gli aromi; poi trasferiscili in un frullatore.
Scalda il brodo di pollo e versalo sui chiles, aggiungendo le proteine in polvere; lascia riposare per 10 minuti.
Nel frattempo, arrostisci il pomodoro e il tomatillo in una padella per circa 4-5 minuti su ogni lato, fino a leggera carbonizzazione.
In un'altra padella, scalda l'olio di oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio, rosolandoli per 2-3 minuti.
Aggiungi le mandorle, l'uvetta, il cumino e il timo, continuando a cuocere per altri 5 minuti.
Trasferisci il mix di chiles, brodo, pomodoro e tomatillo nel frullatore e frulla fino a ottenere una crema liscia.
Versa la crema in una padella a fuoco medio, aggiungi il cioccolato e un pizzico di sale; cuoci a fuoco lento per 10 minuti mescolando costantemente.
Se necessario, dolcifica con un dolcificante a basso contenuto calorico per bilanciare i sapori.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Mole Messicano Low Fat è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
