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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Branzino delicato cotto al cartoccio con verdure croccanti e un tocco fresco di lime e coriandolo. Una ricetta light e proteica perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
39 g
Proteine
18 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountTaglia le patate in fettine sottili (circa 3 mm). Affetta le zucchine nel senso della lunghezza. Taglia pomodori ciliegia a metà. Affetta finemente la cipolla rossa.
In una ciotola, combina aglio tritato finemente con il coriandolo fresco tritato, 25 g di olio extravergine di oliva, succo e scorza di lime, sale e pepe. Mescola bene e lascia riposare 5 minuti per far insaporire.
Prepara il piano di lavoro con i 4 fogli di carta forno. Su ciascun foglio, disponi al centro un letto di fettine di patata (leggermente sovrapposte, circa 11x15 cm).
Posiziona un filetto di branzino sopra ogni letto di patate.
Distribuisci il composto di lime e coriandolo su ogni filetto. Aggiungi sopra le fette di cipolla, i pomodori ciliegia tagliati a metà e infine uno strato di fettine di zucchina.
Ripiega il cartoccio chiudendo bene la carta forno: piega prima due lati opposti verso il centro, poi gli altri due, creando un pacco sigillato con la chiusura rivolta verso l'alto.
Disponi i cartocci su una placca forno rivestita di carta forno o in una vaporiera. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 22-25 minuti, finché la carta non inizia a gonfiarsi leggermente.
Servi i cartocci direttamente nel piatto: i commensali potranno aprirli al tavolo per sentire il profumo fragrante di lime e coriandolo.
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Cultura del cibo
Nasello al cartoccio con verdure Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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