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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di nasello delicati infornati con una riduzione d'arancia agrumata e fresche erbe aromatiche: una ricetta leggera, proteica e dal sapore deciso che trasforma il pesce in un piatto gourmet in soli 30 minuti.
Tempo
33m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
285 kcal
Calorie
39 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Spremere le arance e filtrare il succo in una ciotola, ottenendo circa 250 ml; grattugiare leggermente la scorza di mezza arancia.
Posizionare i filetti di nasello in una pirofila in ceramica o vetro, condirli con sale e pepe; distribuire uniformemente l'aglio affettato e le erbe aromatiche fra i filetti.
In una ciotola, emulsionare il succo d'arancia appena spremuto con l'olio extravergine, l'acqua calda e lo zest grattugiato; versare questa miscela attorno ai filetti senza immergerli completamente.
Coprire la pirofila con carta da forno e infornare per 15-18 minuti, finché il pesce risulta opaco e si stacca facilmente con una forchetta.
Sfornare con cautela; se desideri una riduzione più concentrata, versa il liquido di cottura in un pentolino e riducilo a fuoco vivo per 2-3 minuti fino a ottenere una salsa cremosa.
Trasferire i filetti in piatti precaldati, irrorare con la riduzione d'arancia, completare con pecorino grattugiato fresco e prezzemolo tritato; servire immediatamente.
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Cultura del cibo
Nasello in salsa all'arancia Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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