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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di nasello delicati infornati con una riduzione d'arancia agrumata e fresche erbe aromatiche: una ricetta leggera, proteica e dal sapore deciso che trasforma il pesce in un piatto gourmet in soli 30 minuti.
Tempo
33m
Porções
4 porções
Nível
Facile
285 kcal
Calorie
39 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Spremere le arance e filtrare il succo in una ciotola, ottenendo circa 250 ml; grattugiare leggermente la scorza di mezza arancia.
Posizionare i filetti di nasello in una pirofila in ceramica o vetro, condirli con sale e pepe; distribuire uniformemente l'aglio affettato e le erbe aromatiche fra i filetti.
In una ciotola, emulsionare il succo d'arancia appena spremuto con l'olio extravergine, l'acqua calda e lo zest grattugiato; versare questa miscela attorno ai filetti senza immergerli completamente.
Coprire la pirofila con carta da forno e infornare per 15-18 minuti, finché il pesce risulta opaco e si stacca facilmente con una forchetta.
Sfornare con cautela; se desideri una riduzione più concentrata, versa il liquido di cottura in un pentolino e riducilo a fuoco vivo per 2-3 minuti fino a ottenere una salsa cremosa.
Trasferire i filetti in piatti precaldati, irrorare con la riduzione d'arancia, completare con pecorino grattugiato fresco e prezzemolo tritato; servire immediatamente.
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Cultura gastronómica
Nasello in salsa all'arancia Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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