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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un panpepato leggero e proteico che mantiene il calore speziato tradizionale, rivisitato con farina d'avena, albumi e uno tocco di miele. Perfetto dopo cena senza sensi di colpa.
Tempo
1h
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una tortiera da 20 cm di carta forno.
In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale usando una frusta elettrica (circa 3-4 minuti).
In un'altra ciotola, mescolare la purea di pere con il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il latte di mandorla e amalgamare bene.
In una terza ciotola, setacciare insieme la farina d'avena, le proteine in polvere, il bicarbonato e le spezie.
Unire delicatamente gli ingredienti secchi al composto di pere mescolando con un cucchiaio di legno per non smontare gli albumi.
Incorporare con cura gli albumi montati in due riprese, usando movimenti dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto nella tortiera e livellare la superficie.
Cuocere nella parte inferiore del forno per 40-45 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare per 10 minuti prima di sformare su una gratella.
Servire a temperatura ambiente in 8 fette uguali.
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Cultura del cibo
Panspeziato Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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