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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema di pistacchio light e proteica, perfetta per colazioni energetiche, spuntini golosi o come base per smoothie bowl. Solo ingredienti naturali, senza additivi: puro pistacchio tostato e proteine complete.
Tempo
25m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 155°C. Distribuire i pistacchi su una teglia foderata di carta da forno e tostarli per 12-14 minuti, finché non sprigionino aroma intenso.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente (circa 5 minuti) per preservare gli antiossidanti.
Versare i pistacchi tostati in un mixer ad alta velocità e frullare per 2-3 minuti, fermandosi ogni 30 secondi per raschiare le pareti con una spatola, fino a ottenere una pasta liscia e cremosa.
Aggiungere l'isolato proteico e il sale marino integrale, frullando ancora per 1 minuto a velocità media-alta.
Incorporare l'olio di mandorla in 2-3 aggiunte, frullando per 20-30 secondi dopo ogni aggiunta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Se desiderato, aggiungere il cacao amaro in polvere e mescolare brevemente per uniformare.
Trasferire in un barattolo a chiusura ermetica e conservare in frigorifero per massimo 3 settimane. Prima di usare, mescolare bene se l'olio si separa leggermente.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Pasta di pistacchi (100%) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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