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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta leggera e proteica delle cozze gratinate, ideale per una cena sana e gustosa!
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
350 kcal
Calorie
30 g
Proteine
10 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola, porta a ebollizione 150ml di acqua, aggiungi le cozze fresche e cuoci a vapore per circa 8-10 minuti, finché non si aprono.
Filtra il liquido di cottura e conservalo. Elimina le cozze chiuse e asciuga quelle aperte, mantenendo solo le valve con il mollusco.
In una ciotola, mescola la farina di avena, il parmigiano, il prezzemolo, il peperoncino, il sale e il pepe.
Aggiungi l'olio d'oliva e 30ml di liquido di cottura per ottenere un composto omogeneo.
Riempi le valve delle cozze con il composto e disponile su una teglia foderata con carta forno.
Cuoci in forno a 190°C per 12-15 minuti, finché non si dorano. Servi caldo.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Peoci Gratinati è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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