Pollo Thai al Basilico Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Scopri la versione leggera e proteica del Pollo Thai al Basilico, perfetto per una cena sana e gustosa.

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

150 g petto di pollo

200 g cavolfiore

1 cucchiaio salsa di soia leggera

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaino salsa di pesce

1 peperoncino rosso fresco tritato

1/2 cipolla rossa

1 spicchio d'aglio

1 cm zenzero fresco grattugiato

100 ml latte di cocco light

50 g funghi champignon affettati

1 cipollotto

15 g basilico fresco

Procedimento

1

Cuocere il cavolfiore a vapore per circa 6-7 minuti, finché non diventa tenero.

2

In una ciotola, unire la salsa di soia leggera, l'aceto di riso, la salsa di pesce e il peperoncino tritato.

3

In una padella antiaderente, rosolare la cipolla rossa, l'aglio e lo zenzero grattugiato a fuoco medio per 2-3 minuti.

4

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocere per 5-6 minuti fino a doratura.

5

Incorporare il latte di cocco light e la salsa preparata, quindi cuocere a fuoco medio per 5 minuti, fino a ridurre leggermente la salsa.

6

Aggiungere i funghi champignon, il cipollotto affettato e il basilico fresco, mescolando per 1 minuto, quindi servire sopra il cavolfiore.

Valori nutrizionali in sintesi

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Versione Low Carb

Scopri il Pollo Thai al Basilico Fit, un piatto ricco di sapori e proteine, perfetto per una dieta low carb!

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

150 g petto di pollo a cubetti

100 g cavolfiore tritato

100 ml latte di cocco light

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino aceto di riso

1 cucchiaino salsa di pesce

1 peperoncino rosso fresco, tritato

1 cipolla piccola, affettata

1 cucchiaino zenzero grattugiato

1 spicchio aglio, tritato

50 g funghi champignon, affettati

1 cipollotto, affettato

basilico fresco a piacere

olio di oliva q.b

Procedimento

1

Iniziare cuocendo il cavolfiore tritato in acqua bollente per circa 5 minuti, fino a renderlo tenero. Scolarlo e metterlo da parte.

2

In una ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto di riso, la salsa di pesce e il peperoncino rosso. Mescolare bene.

3

Riscaldare una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva e far rosolare cipolla, zenzero e aglio per circa 2 minuti a fuoco medio.

4

Aggiungere il pollo a cubetti e cuocere per 5-6 minuti, fino a doratura.

5

Versare il latte di cocco light e la salsa preparata nella padella, mescolare e ridurre il fuoco a medio.

6

Far cuocere per altri 3-4 minuti, finché la salsa non si riduce di un terzo.

7

Aggiungere i funghi champignon e il cipollotto, continuando a cuocere per 2 minuti.

8

Spegnere il fuoco e incorporare il basilico fresco. Servire il pollo sopra il cavolfiore.

Valori nutrizionali in sintesi

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri un delizioso Pollo Thai al Basilico in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per il tuo pranzo salutare!

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Media

Ingredienti

150 g petto di pollo a cubetti

100 g cavolfiore

50 g funghi champignon affettati

1 cipollotto affettato

1 spicchio d'aglio tritato

1 cm zenzero fresco grattugiato

50 ml latte di cocco light

1 cucchiaio salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio aceto di riso

1/2 cucchiaio salsa di pesce (opzionale)

1 peperoncino rosso fresco tritato

10 g basilico fresco

Procedimento

1

Cuocere il cavolfiore in acqua bollente per 5-6 minuti fino a renderlo tenero. Scolarlo e tenerlo da parte.

2

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso, la salsa di pesce e il peperoncino rosso.

3

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e far rosolare la cipolla, l'aglio e lo zenzero per 2 minuti.

4

Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere per 5-6 minuti fino a doratura.

5

Versare il latte di cocco e la salsa preparata in precedenza, mescolando bene.

6

Ridurre il fuoco e cuocere per 4-5 minuti fino a ridurre leggermente la salsa.

7

Aggiungere i funghi champignon e il cipollotto, cuocere per 2 minuti, quindi incorporare il basilico fresco e togliere dal fuoco.

8

Servire il pollo sopra il cavolfiore cotto.

Valori nutrizionali in sintesi

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Fat

Scopri un delizioso pollo thai al basilico in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa.

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Tempo

25m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

150 g di petto di pollo tagliato a cubetti

100 g di cavolfiore frullato (o riso di cavolfiore)

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di pesce

1 peperoncino rosso fresco tritato

1/2 cipolla rossa, affettata

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

1 cm di radice di zenzero, grattugiato

100 ml di latte di cocco leggero

50 g di funghi champignon, affettati

1 cipollotto, affettato

una manciata di basilico fresco

Procedimento

1

Cuocere il cavolfiore frullato in una padella antiaderente a fuoco medio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che non diventa tenero.

2

In una ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto di riso, la salsa di pesce e il peperoncino rosso.

3

In una padella antiaderente, rosolare la cipolla, lo zenzero e l'aglio per 2 minuti a fuoco medio-alto.

4

Aggiungere il petto di pollo e cuocere per 5 minuti fino a doratura.

5

Incorporare il latte di cocco e la salsa preparata, mescolare bene e ridurre il fuoco a medio.

6

Cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa non si addensa.

7

Aggiungere i funghi champignon, il cipollotto e il basilico, cuocere per 1 minuto e servire sopra il cavolfiore.

Valori nutrizionali in sintesi

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identità della ricetta

Cucina: Thailandese

Regione: Facile

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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La storia di Pollo Thai al Basilico Low Fat

Pollo Thai al Basilico Low Fat è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

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FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Pollo Thai al Basilico Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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