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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta del Rösti Fit di Cavolfiore e Feta, un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
400 kcal
Calorie
30.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritare finemente il cavolfiore crudo e salarlo leggermente, lasciarlo riposare per 5 minuti. Strizzare bene con un canovaccio per eliminare l'umidità.
In una ciotola, unire il cavolfiore tritato, la feta sbriciolata, l'uovo, l'olio d'oliva, il pepe e l'origano. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio. Versare il composto di cavolfiore e livellarlo bene con il dorso di un cucchiaio.
Cuocere coperto a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a doratura.
Capovolgere il rösti con l'aiuto di un piatto e cuocere per altri 5 minuti fino a dorato anche dall'altro lato.
Trasferire su un piatto e servire caldo, con un filo d'olio a crudo se desiderato.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Rösti con speck e cavolfiore è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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