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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro semifreddo al caffè, una delizia leggera e ricca di proteine, perfetta per un dolce momento di relax!
Tempo
2h 20m
Porzioni
5 porzioni
Livello
Media
245 kcal
Calorie
15 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountMettere la gelatina in fogli in acqua fredda per circa 10 minuti.
In una ciotola, unire il latte scremato, lo yogurt greco, il caffè espresso, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldare una piccola parte del composto in un pentolino e sciogliervi la gelatina strizzata. Mescolare fino a completa dissoluzione.
Unire il composto di gelatina al resto del composto di yogurt e caffè. Mescolare delicatamente.
Versare il composto in stampi a semisfera in silicone e riporre in congelatore per almeno 2 ore.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
Una volta che il semifreddo è ben solidificato, sformarlo e glassarlo con il cioccolato fuso.
Riporre i semifreddi glassati in congelatore per ulteriori 10 minuti prima di servire.
Decorare con una spolverata di cacao amaro o chicchi di caffè per un tocco finale.
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Cultura del cibo
Semifreddo alla crema al Whisky Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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