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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Sopa Ajoblanco, perfetta per un pranzo sano e gustoso.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
350 kcal
Calorie
13 g
Proteine
30 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacqua le mandorle in acqua fredda e lasciale in ammollo per 6 ore.
In una ciotola, metti il pane integrale tostato e versaci sopra lo yogurt greco; lascialo riposare per 15 minuti.
Scola le mandorle e trasferiscile in un frullatore insieme al pane, al brodo vegetale, all'aceto, all'aglio, al sale e al pepe. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi l'olio a filo mentre continui a frullare.
Versa la zuppa in una ciotola e mettila in frigorifero per almeno 2 ore per farla raffreddare.
Servi la Sopa Ajoblanco decorando con l'uva bianca e una spruzzata di pepe nero.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Sopa Ajoblanco Protein è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
