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Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine) Low Carb

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Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine) Low Carb

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Versione Original

Spiedini di salmone succosi e proteici cotti al vapore, accompagnati da verdure croccanti e una salsa agrodolce leggera: una pietanza fit che non sacrifica il gusto.

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Tempo

33m

Porzioni

2 porzioni

Livello

Facile

Valori nutrizionali in sintesi

380 kcal

Calorie

42 g

Proteine

18 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredienti

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Procedimento

1

Spremere il limone in una ciotolina, aggiungere il miele, l'olio extravergine, il sale e lo zenzero grattugiato finemente; mescolare bene fino a emulsionare la salsa.

2

Aggiungere il cipollotto affettato a rondelle sottili e lasciar riposare 10 minuti affinché i sapori si amalgamino.

3

Tagliare il filetto di salmone in cubetti da circa 30 g ciascuno, alternandoli su spiedini di legno precedentemente ammollati in acqua.

4

Condire gli spiedini con un pizzico di sale marino e pepe nero appena macinato.

5

Con un pelapatate, affettare carote arancioni e viola in nastrini lunghi e sottili, quindi disporli in una vaporiera o cestello per la cottura al vapore, allargandoli bene.

6

Sistemare gli spiedini di salmone sopra le verdure nella vaporiera.

7

Portare a ebollizione dell'acqua in una pentola, posizionare la vaporiera, coprire con il coperchio e cuocere per 18 minuti a fuoco medio.

8

Al termine, trasferire delicatamente gli spiedini e le tagliatelle di carote in due piatti, distribuire la salsa agrodolce attorno e servire immediatamente.

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Cultura del cibo

La storia di Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine) Low Carb

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
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FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine) Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine) Low Carb

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