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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un piatto leggero e gustoso: tagliolini di zucchine con fichi e speck, un'esplosione di sapori freschi e sani!
Tempo
20m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
400 kcal
Calorie
30 g
Proteine
15 g
Carboidrati
21 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare la zucchina e tagliarla a spirali o a strisce sottili per formare i tagliolini.
Pulire i fichi e tagliarli a metà.
In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare lo scalogno tritato per 2 minuti.
Aggiungere lo speck e farlo rosolare fino a renderlo croccante, circa 3-4 minuti.
Unire i fichi, salare e pepare, cuocendo a fuoco basso per 3-4 minuti fino a che non si ammorbidiscono.
Nel frattempo, cuocere i tagliolini di zucchine in acqua salata per 2-3 minuti.
Scolare i tagliolini e aggiungerli nella padella con il condimento, mescolando bene.
Servire caldo, eventualmente con una spolverata di formaggio grattugiato a piacere.
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Cultura del cibo
Tagliolini ai Fichi e Guanciale è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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