Tartina Hawaiiana al Cioccolato e Macadamia Low Fat

Preriscalda il forno a 175°C. Tosta le noci pecan e il cocco grattugiato su una teglia rivestita di carta forno per circa 6-8 minuti, fino a doratura, poi lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, l'albume, l'eritritolo, il sale e l'olio di cocco fino a ottenere un impasto sabbioso.

Pressa l'impasto in uno stampo monoporzione (diametro 6cm) e cuoci in forno per 8-10 minuti.

Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme allo yogurt greco e all'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Incorpora con delicatezza le noci pecan e il cocco tostato nella crema di cioccolato.

Versa la ganache sulla base della tartina ancora tiepida, livellando bene.

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Tostare in forno a 180°C per 5 minuti le noci pecan e il cocco grattugiato su una teglia foderata con carta forno, fino a doratura.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle con l'albume, la stevia, il sale e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Pressare il composto in uno stampo monoporzione (6cm) e cuocere a 180°C per 8 minuti.

Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungere le noci pecan e il cocco tostati nella crema di cioccolato e mescolare delicatamente.

Versare il composto sopra la base ancora calda e livellare bene.

Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Tosta le fette di pane integrale in un tostapane fino a doratura.

Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liscia.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere un composto cremoso.

Spalma la crema di yogurt sul pane tostato.

Versa il cioccolato fuso sopra lo yogurt, creando un effetto marbled.

Aggiungi i cubetti di ananas freschi e, se ti piace, cospargi con cocco grattugiato.

Servi immediatamente e gusta la tua dolce tartina FIT!