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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la brioche proteica a strati, una deliziosa alternativa leggera e ricca di gusto con cioccolato fondente!
Tempo
50m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
240 kcal
Calorie
14.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e lasciare riposare per 10 minuti.
Aggiungere la farina integrale, le proteine in polvere, lo yogurt, l'uovo, l'eritritolo e il sale.
Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio.
Riprendere l'impasto e stenderlo in un rettangolo di 30x20 cm.
Sciogliere il cioccolato fondente e spennellarlo uniformemente su 2/3 dell'impasto.
Ripiegare la parte non ricoperta sull'altra e sigillare bene i bordi.
Ripetere il processo di pieghe per altre due volte, lasciando riposare l'impasto in frigorifero per 15 minuti tra una piega e l'altra.
Tagliare l'impasto in strisce di circa 3 cm e intrecciare ogni striscia.
Disporre le brioche in uno stampo per muffin leggermente unto e lasciare lievitare per un'altra ora.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere le brioche per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
Lasciare raffreddare prima di servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
"Thousand Layer" Chocolate Brioche Low Fat è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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