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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un soffritto leggero e nutriente arricchito con legumi e proteine vegetali: la base perfetta per zuppe fit senza rinunciare al gusto tradizionale italiano.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
145 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
14 g
Carboidrati
4.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulisci e taglia finemente carota, sedano e cipolla in cubetti piccoli e uniformi.
Riscalda l'olio extravergine di oliva in una pentola antiaderente a fuoco medio-alto per 2 minuti.
Aggiungi cipolla e sedano, cuoci per 4 minuti finché diventano trasparenti e profumati.
Incorpora la carota e continua la cottura per altri 3 minuti, mescolando spesso.
Versa le lenticchie rosse (già sciacquate) e i ceci reidratati, mescola bene.
Aggiungi il brodo vegetale tiepido e porta a ebollizione.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 12-15 minuti finché le verdure e i legumi sono tenerissimi.
Cospargete l'albume d'uovo in polvere sciogliendo prima in un cucchiaio di acqua tiepida, aggiungi al soffritto e mescola per 2 minuti.
Regola il sale e il pepe, aggiungi il timo.
Trasferisci in una ciotola e utilizza come base per zuppe, stufati o minestre.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Verdure miste insaporite per zuppe e stufati Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
