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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e saziante arricchita da proteine nobili e funghi ricchi di umami. Leggera ma sostanziosa, perfetta per cene equilibrate senza rinunce al gusto.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
220 kcal
Calorie
13 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountScaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere cipolla, carota, sedano e aglio, rosolare per 3-4 minuti fino a quando gli ortaggi diventano trasparenti e profumati.
Aggiungere i funghi champignon affettati e cuocere per 2-3 minuti, mescolando delicatamente per liberare i loro aromi naturali.
Versare il brodo vegetale nella pentola, aumentare il fuoco e portare a ebollizione. Aggiungere le patate a dadini, i funghi porcini tritati, il timo e la maggiorana.
Ridurre il fuoco a medio-basso e lasciare cuocere per 15-18 minuti, fino a quando le patate diventano tenerissime.
A metà cottura, aggiungere il petto di pollo (se si desidera maggiore contenuto proteico) e il dado vegetale, mescolando bene.
Una volta che le patate sono cotte, versare il latte scremato o la bevanda di soia, mescolare e riscaldare per 2-3 minuti senza portare a ebollizione. Aggiustare di sale e pepe nero secondo il gusto.
Servire in ciotole calde, guarnire con prezzemolo fresco tritato e un filo di olio extravergine di oliva a crudo.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Zuppa di patate e funghi Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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