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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa nutriente e saziante ricca di proteine vegetali, perfetta per un pranzo fit senza rinunce al sapore. Soia gialla, verdure fresche e brodo leggero in una ricetta facile e veloce.
Tempo
1h
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacqua la soia gialla e mettila in ammollo per 2 ore, poi scolala bene.
Trita finemente la cipolla, il sedano e la carota; pulisci e dimezza i pomodori ciliegini.
Riscalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio-alto e aggiungi il soffritto, rosola per 3-4 minuti mescolando.
Versa la soia e il brodo vegetale, porta a ebollizione.
Aggiungi i pomodori, il sale e una macinata di pepe, abbassa il fuoco e copri con coperchio.
Cuoci a fuoco dolce per 35-40 minuti finché la soia non è tenera; il tempo dipende dalla varietà.
Assaggia e regola di sale. Se preferisci una consistenza più densa, schiaccia leggermente qualche fagiolo con il dorso di un cucchiaio.
Servi calda in ciotole profonde, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e una grattata di pepe.
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Cultura del cibo
Zuppa di soia gialla Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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