Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'elegante creazione proteica in bicchiere: gamberi succosi, salmone affumicato e crema di avocado. Leggero, ricco di omega-3 e perfetto per un pranzo sano senza rinunce.
Timp
15m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
320 kcal
Calorie
35 g
Proteine
8 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPulisci i gamberi, lasciandoli interi e senza il guscio, e asciugali con carta da cucina.
Grattugia finemente la zesta di lime e spremilo per ottenere il succo fresco.
Affetta il salmone in listarelle regolari da 1 cm di spessore e disponi le listarelle a lato (avrai bisogno di circa 30 g per porzione).
Trita finemente l'aglio e l'erba cipollina insieme con un coltello affilato.
In una ciotola, unisci la ricotta magra con l'aglio tritato, la metà dell'erba cipollina, il pepe nero, il sale e un'aggiunta d'acqua gelida per rendere la crema più fluida e aerea. Amalgama con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
Taglia l'avocado a metà, elimina il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Trasferisci in un'altra ciotola, aggiungi il succo di lime fresco, il Tabasco e un pizzico di sale. Schiaccia delicatamente con una forchetta fino a ottenere una crema corposa.
Dividi i gamberi in due porzioni: 12 per i bicchieri, 4 per la decorazione finale.
Prendi 4 bicchieri di vetro trasparente e colloca 3 gamberi sul fondo di ciascuno.
Versa un cucchiaio della crema di ricotta sopra i gamberi in ogni bicchiere.
Disponi le listarelle di salmone affumicato sopra la crema di ricotta.
Copri il salmone con la crema di avocado, lisciandola leggermente con un cucchiaio da tè.
Posiziona il gambero rimanente in cima a ogni bicchiere.
Guarnisci con la zesta di lime grattugiata al momento, un pizzico di erba cipollina tritata e qualche grano di pepe nero. Servi subito, freddo.
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Cultură culinară
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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